Helsingissä järjestettiin 14. - 17.6. maailmalla suosiota saanut Taste - ruokafestivaali. Nelipäiväiseen tapahtumaan oli kasattu joukko Helsinkiläisiä laaturavintoloita, viinin tuojia sekä jokunen muu näytteilleasettaja. Ravintoloiden ruokiin ja viineihin pääsi tutustumaan maisteluannosten kautta.
Alueella oli myös ohjelmallista tarjontaa, muun muassa kokkausnäytöksiä, juomien tasting-tilaisuuksia sekä elävää musiikkia.
Tapahtuma-alueelle on sisäänpääsymaksu, joka kuulostaa aika korkealta: portilta ostettuna lippu maksoi 25€, ennakkon ostettuna se oli hieman halvempi. Metro-lehdestä löytyneellä kupongilla lipun hinta portilta ostettuna laski sentään kympillä. Lisäksi pitää itselleen lunastaa rahaa, eli markkoja, joilla maksaminen alueella tapahtuu. Tämän lisäksi seitsemän markan (yksi markka maksaa euron) maksulla sai lunastaa itselleen viinilasin. Lasista saa palautettaessa takaisin viisi euroa. Ihan kaikki ei alueella kuitenkaan olut maksullista, eri tuottajilla oli myös ilmaisia maistiasia, joista jääi hyvin mieleen muun muassa Tammisen lihan konjakkigraavattu härkä sekä Kolatun vuohijuustolan juustot
 |
Jonotusta, onneksi sään suosiessa
|
Idea kuulostaa hyvältä, ja tapahtuma oli järjestetty keskeisellä paikalla, Kansalaistorin puistossa musiikitalon takana. Herkuttelun ja hyvien kulinaristisen nautinnon ystävänä oli tähän ilman muuta tutustuttava. Ajankohdaksi valitsimme torstai-illan, oletuksella, että silloin on rauhallisempaa kuin viikonlopuna. Siitä sitten alkoikin jonottamnen. Ensin jonotimme lippuja, seuraavaksi jonotimme alueelle sisään. Tämän jälkeen jonotimme rahanvaihtopisteeseen ja sitten jonotimme laseja. Sen jälkeen pääsikin vihdoin jonottamaan ruokia. Juomapuolta alueella oli tarjolla riittävästi, jonoja ei juurikaan ollut. Ravintoloihin jonoja syntyi, tosin vaihtelevasti. Ei liene yllätys, että Demo piti hallussaan mittavinta jonoa lähes koko ajan. Ikävin puoli tietysti oli, että suosituimmat annokset pääsivät loppumaan kesken kaiken.
 |
| Sami Tallbeg kokkaa merikaalia |
Esiintymislavalla pidettiin kokkausnäytöksiä tasatunnein. Vaikka aihe ei aina olisi niin kiinnostanutkaan, jäi aina jotain pikku vinkkejä mieleen. Ja saihan ainakin istuskella hetken, sillä ravintola-alueella istumapaikkoja oli varsin vähän. Enin osa annoksista tuli nautittua seisaaltaan.
Annokset tarjoiltiin kertakäyttölautailta, jotaka olivat kuitenkin tehtäväänsä varsin hyvin sopivia: tukevia eivätkä ainakaan näistä annksista vettyneet. Muovilusikkaa voisi kyllä kirota: sen huono muotoilu sekä terävät reunat saivat supielet pienille haavoille. Ensi vuonna otan kyllä oman lusikan mukaan.
Tapahtuman
sivuilta löytyy tietoa tapahtumasta ihan mukavasti. Ainakin ruokalistaan kannattaa tutustua etukäten. Ruokalista kyllä löytyy myös paikan päällä jaettavasta ohjelmastakin, stä tulikin tarkkailtua ahkerasti mietiskellessä, mihin jonoon kannattaisi milloinkin liittyä. Kyseisillä sivuilla oleva tapahtuma-alueen kartta ei pidä paikkaansa, ja muitakin epätarkkuuksia löytyi, mutta ruokafestarin tunnelmaa eivät pikkuseikat haittaa.
Tässä vielä hieman kuvamaistiaisia:
 |
Ravintola Farangin herkkuja:
rapeaa possua, palmusokerikaramellia, riisiviinietikkaa sekä vihersimpukoita, punaista "nahm im" kastiketta |
 |
Varsin jonotettu annos:
Grillattuja jättikatkarapuja, vuohenjuustoa, grillattua valkosipulileipää, ravintola Bistro O mat |
 |
| Kylmä Savusärkikeitto ja kurkkutartar, ravintola Juuri |
 |
| Vasikan poskea ja kateenkorvaragout, kylmäsavulohta ja tryffeliperunapyreetä, ravintola Demo |
 |
| Hevosen filetä, raparperia ja nokkosvoita, ravintola C |
 |
| Poron file, punajuurta ja kasviksia, ravintola Aito |
 |
| Luomukaritsaa, varhausperunaa ja jääyrttiä, ravintola Smör. Frittikuoren lata löytyi erittäin mureaa karitsanlihaa |
 |
| Grillattua luomuhärän kylkeä ja coleslaw-salaattia, Ravintola Bistro O Mat |
 |
| Mustaherukkateellä maustettua maitosuklaamoussea ja raparperia, ravintola Demo |
 |
| Fraise mansikoita Marengin kera, ravintola Bistro O Mat. Marenki yllätti pehmeydellään |
 |
| Ravintola C:n kyytönmaitorahkaa marja-aronian kera. Tässä kyytömaidon kermainen maku pääsee oikeuksiinsa |
